你喜歡吃蟲子嗎？乍一聽，這似乎是個令人毛骨驚然的問題。殊不知，有許多蟲子不僅吃了對人體有益無害，而且是一種綠色環保食品。隨著人們飲食觀念的改變．以及世界人口的激增與全球氣候變暖等環境問題日益凸顯食蟲一族的隊伍有望在未來不斷發展壯大。
以蟲為食歷史悠久
提起蟲子，你的腦海中一定會浮現出諸如螞蟻、蟋蟀、螞炸、蟬、毛毛蟲等小動物的形象。它們的模樣大都不怎么討人喜歡光是看看就夠讓人反胃的了，難道還能作為食物吃進肚子里嗎？
其實，品牌設計人類吃蟲子的歷史源遠流長世界上許多國家和地區都有食用蟲子的習慣其中尤以亞洲、非洲、美洲為盛。比如，長久以來泰國人一直將龍虱、竹蟲等視為強身健體的滋補品，食品市場上經常可以看到它們的身影。在食蟲大國墨西哥，可以吃的蟲子有300多種，其中絕大多數為土著印第安人所消費。在300多年前的文獻中就有墨西哥人吃椿象、螞蟻和蝗蟲的記載。特別是螞蟻，不僅是古代皇宮里的美味；也是宗教慶典上進貢上帝的首選佳品。直至今天，在墨西哥的高級品牌設計酒店里你還能品嘗到各式螞蟻料理。哥倫比亞也有食用螞蟻的風俗人們愛將螞蟻磨成粉末撒在面包上享用。在巴布亞新幾內亞，飛蛾、蜻蜓、甲蟲等深受當地人歡迎。對于非洲中部的居民們來說毛蟲則是他們經常吃的蟲子之一。
近年來，品牌設計在講究飲食健康的歐美等發達國家蟲子餐也日漸風靡起來。在美國各地舉辦的一些美食節上，蟋蟀意大利面等新穎別致、營養豐富的西餐蟲菜正受到越來越多人的關注和追捧。法國食客們特別鐘愛蟈蟈，稱其味道勝過魚子醬。在日本，有人專門推出了各種蟲子菜譜，教授人們如何制作蜈蚣壽司、螳螂天婦羅等日式蟲子料理。-酒店VI設計 http://www.hotelcis.com。
（注明：轉載必須注明來源于人和時代機構 http://m.sxib.cn 作者：先鋒）
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